Alginat

Alginat
Al|gi|nat [ Alginsäure u. -at (1)], das; -s, -e: als Emulgatoren, Verdickungsmittel u. Gelbildner gebrauchte, z. T. wasserlösliche Natrium-, Kalium, Ammonium-, Magnesium- u. Calciumsalze der Alginsäure.

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Al|gi|nat, das; -[e]s, -e [zu ↑Alge]: Salz der Alginsäure.

Universal-Lexikon. 2012.

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